Fundamentos en Inocuidad Alimentaria según la ISO 22000:2018

Fecha del evento

junio 27, 2020

Hora del evento

4:00 pm

En estos tiempos de crisis surge una pregunta muy recurrente por todos los finales de las cadenas productivas y es ¿Qué es la seguridad alimentaria?. En su nivel más básico, la seguridad alimentaria es la capacidad de proporcionar acceso a alimentos suficientes para todas las personas. Pero como cuestión mundial, la seguridad alimentaria es más complicada, ya que implica más que simplemente la producción y distribución de alimentos.

¿Como podríamos contribuir a la seguridad alimentaria con mi organización?

Definitivamente las empresas agroalimentarias deberán pensar en la seguridad alimentaria como estrategia organizativa buscando la diferenciación empresarial y aumento en sus ingresos a través de venta de productos seguros que contribuyan a la salud de los colaboradores. Por eso la ISO 22000 es una herramienta administrativa que me ayuda a controlar los posibles peligros que se pueden presentar en la elaboración del producto.

 

En nuestro webinar aprenderás:

  1. Conceptos básicos en covid e inocuidad
  2. Concepto de seguridad alimentaria
  3. ISO 22000 versión 2018
  4. Concepto HACCP con PPRO
  5. La vinculación de peligro Covid-19 al sistema de gestión

Incluye Certificado de Asistencia

 

Conferencista Invitado

Andrés Fernando Gil Villaquirán

Administrador de Medio Ambiente, Egresado de la Universidad Autónoma de Occidente, Magister en Calidad para la Competitividad de la Universidad ICESI y MBA de la Universidad de Alcalá en Administración con énfasis en sistemas integrados de Gestión con Alta experiencia en sistemas de gestión, planeación de proyectos y en los procesos productivos de empresas alimenticias, experiencia en la Normas ISO, procesos de auditoría, metodología BPM (Bussiness Procesos Management), gestión por procesos, sistemas de gestión integral e indicadores de gestión y SGC o SIG, Normas de Inocuidad ISO 22000, Programas de Saneamiento Básico para el cumplimiento BPM y Análisis de Riesgos a partir de metodología HACCP. Cuenta con una experiencia de 10 años como Docente en Pregrado y Postgrado en reconocidas universidades del Valle del Cauca, además se desempeña como Auditor Especializado con ICONTEC Internacional.

 

El evento caducó

Información del evento

Total entradas 100
Compartir evento
Guardar en su calendario
×

Hola!

Comunícate con uno de nuestros consultores vía Whatsapp o escríbenos un email a infocliente@sigconsultorias.com

×